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ehhhh
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El momento óptimo de cosecha del racimo, es cuando los frutos adquieren una coloración marrón más
intenso y los frutos se desgajan fácilmente. La cosecha del fruto en los sistemas naturales sin manejo, es
de la planta derribada; y en sistemas manejados, se utilizan subidores o plantas de apoyo para alcanzar
los racimos y cortar con machete, también se utilizan varas largas provistas de ganchos que desgajan los
racimos y los frutos se recolectan manualmente del suelo
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