¿Cómo es la estructura molecular del virus SARS-CoV-2?, ¿cómo es la molécula de jabón y cómo es la molécula de agua? - ¿Cómo se comportan las moléculas de jabón cuando se encuentran con la grasa o aceite?
Respuestas
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El SARS-CoV-2:
Proteína S: En forma de púa con la que se engancha a la membrana de las células humanas vivas haciendo que ellas lo dejen entrar quedando infectadas.
Lípidos o grasas: En doble capa que lo protege.
ARN (ácido ribonucleico): Es su material genético para replicarse.
El jabón:
Cabeza polar, es hidrofílica: Tiene afinidad con el agua, por eso se puede disolver al contacto con el agua.
Cola apolar, es lipófila: Tiene afinidad con los lípidos o grasas.
Mólecula del agua
Molécula polar que se atrae con la cabeza polar de la molécula de jabón y la disuelve.
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