CALCULA LA TEMPERATURA INICIAL DEL GAS COMPRIMIDO EN UNA OLLA DE PRESION LA CUAL TIENE UNA CAPACIDAD DE 4L E INICIALMENTE ESTA LLENA A LA MITAD Y UNA TEMPERATURA DE COCCION DE 220C COMO TEMPERATURA FINAL
Respuestas
Respuesta:
Como vimos en la experiencia de la botella aplastada, al agregar
el agua a alta temperatura hasta la mitad de la botella, la otra
mitad se llenaba de vapor de agua o agua en estado gaseoso,
desplazando el aire que había al interior de la botella. Al tapar la
botella y enfriarla rápidamente, el agua pasaba de estar en estado
gaseoso a estar en estado líquido, variando así su volumen y
ejerciendo menor presión al interior de la botella. Por esta razón,
la presión externa (atmosférica12) que era mayor, aplastaba la
botella. Esa experiencia nos muestra cómo los cambios de temperatura en los gases pueden afectar
significativamente su volumen y presión. De la misma forma puede esperarse que los cambios en la
presión de un gas, afecten su volumen y temperatura. Por ejemplo, cuando se pone en la estufa una
olla a presión, la transferencia de calor hace que la temperatura del agua en la olla aumente hasta
convertirse en vapor y aumente igualmente su presión, facilitando la rápida cocción de los alimentos
Explicación: