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Las biomoléculas que intervienen en el nacimiento, desarrollo y funcionamiento del ser humano, son las orgánicas, cuya estructura son a base de carbono y son sintetizadas únicamente por los seres vivos.
Las mismas se dividen en cinco grandes grupos:
- Lípidos conocidos coloquialmente como grasas.
- Glúcidos y/o Hidratos de Carbono, promueven el almacenamiento de energía.
- Proteínas, incluyendo los aminoácidos.
- Ácidos nucléicos presentes en el ADN y ARN.
- Vitaminas.
En conjunto aportan el 95 % del peso del organismo humano.
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