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Respuesta:
El sancocho suele consumirse principalmente durante el almuerzo como plato principal o en celebraciones especiales. Es un plato muy rico y variado en cuanto a los ingredientes que se utilizan en su elaboración, principalmente: carne (de cerdo, pollo, gallina, costilla, pavo, etc.), pescado, legumbres y verduras. Además, de los productos principales, se incluye el maíz, la yuca, la papa, el plátano verde, el plátano maduro, y especias. En la región del Caribe hay una gran variedad de sancochos, los que tienen mayor tradición son los de pescado (el bocachico o el sábalo), aunque también se preparan sancochos de gallina, de carne salada, de tortuga o de chivo. El más popular de todos ellos es el conocido como sancocho mondongo, elaborado con panza de res, pata de res, maíz, yuca, arvejas y zanahoria, entre otros ingredientes.
Asimismo, y sin alejarnos de la región de la región del Caribe, también es muy conocido el sancocho elaborado con legumbres, como el de guandú con carne salada, sopas de frijol y arvejas. En su presentación suele ir acompañado de arroz blanco, panela o bollo de yuca.
Explicación:espero te sirva