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Los moluscos por lo tanto son importantes en las cadenas alimenticias de muchos hábitats.Otros moluscos se alimentan de la materia depositada en el fondo marino, mientras que la mayoría de los bivalvos filtran el material suspendido en el agua.
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Beneficios: son poco calóricos, ricos en minerales como el calcio y el hierro, y contienen menos colesterol que otros mariscos. Ideales en: dietas de control de peso, necesidades elevadas en hierro y en calcio.
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