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nutrientes de las distintas piezas de carne de vacuno. Figura 5. Filete de ... gradiente, el aceite de fritura en el alimento, a la vez que la grasa del alimento ... un recipiente cerrado, aunque la pérdida de jugos es mayor, estos se conservan en ...
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Además de los nutrientes ya mencionados, la carne de res también es fuente de magnesio, fósforo, potasio, selenio, niacina, riboflavina, tiamina, vitamina B6 y ácido pantoténico. Lo cual la posiciona como una excelente opción para una sana alimentación.
Vitaminas: en la carne de llama están presentes las vitaminas del complejo B, tal como en el resto de las carnes. Este complejo de vitaminas colabora en la obtención de energía de los alimentos que se consumen, e intervienen en la formación de glóbulos rojos.
Tipo de nutrientes: vitaminas y minerales. Las vitaminas son indispensables para vivir y sin embargo el organismo no puede crearlas, por ello tienen que ser ingeridas a través de la alimentación. ... Las vitaminas que componen este grupo son la B1, B2, B6, B12, C, ácido fólico y niacina.
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