¿Qué deficiencias nutricionales pueden afectar a las niñas y los niños que no comen hortalizas? - ¿De qué manera crees que es posible crear espacios con microclimas templados en lugares fríos? - ¿Qué beneficios crees que pueden recibir las personas de una comunidad con la creación de huertos escolares?
Respuestas
Respuesta:
Puedes tener problemas cardiovasculares , aterosclerosis ,
problemas circulatorios e hinpertencion entre otros
1) Cuando los niños no comen hortalizas se crean deficiencias nutricionales de fibra, que pueden afectar la regularidad en el tránsito intestinal. También se producen deficiencias de vitaminas y algunos minerales importantes como el potasio. Podrían incluso expresarse problemas circulatorios.
Las hortalizas incluyen a las verduras y las legumbres, tales como berenjena, pimientos, zanahorias, puerro, repollo, cebolla, coliflor, acelgas, habas, guisantes, frijoles, entre otros. Representan un buen aporte de fibra, vitaminas y minerales.
No deben faltar en la alimentación diaria
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2) Los microclimas son espacios, generalmente pequeños, que mantienen unas condiciones climáticas diferentes al resto del entorno. En climas fríos estos espacios pueden lograrse con la creación de invernaderos, y lograr cultivar plantas que no se pueden cultivar en climas fríos.
En estos espacios se controla no solamente la temperatura, sino también la humedad, la adecuada ventilación y la luminosidad.
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3) En los huertos escolares se practica el cultivo de verduras y frutas y hortalizas, que usualmente se utilizan para el consumo interno, en el comedor del colegio. Son huertos mantenidos por los niños, maestros y personal del colegio. Esto representa ventajas para los niños de la comunidad que asisten, así como sus familias, ya que se garantiza que los alumnos están comiendo comidas sanas y balanceadas.
Sin embargo, si el huerto escolar se amplía, y las técnicas de cultivo son adecuadas, la producción podría también alcanzar para la venta de los vecinos de la comunidad, con el respectivo abaratamiento de los costos. O alternativamente, los niños al aprender las técnicas, las pueden también implementar en sus hogares y llegar a los cultivos caseros.
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