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Los seres humanos siempre hemos considerado los sentidos una puerta de acceso al mundo exterior, a través de los cuales explorábamos nuestro entorno y obteníamos información sobre él, básica para poder velar por nuestra supervivencia. Tampoco las percepciones que recrea el cerebro a partir de esos estímulos identifican el mundo exterior tal y como es.
y ademas los mecanismos de los procesos sensoriales para captar la información del mundo externo, son los organos receptores, y el sistema nervioso, algunos de estos organos son los oidos, los ojos, la piel, la nariz y las papilas gustativas, éstos organos estan directamente relacionados con los 5 sentidos del ser humano, los cuales son la vista, el gusto, el tacto, el oido y el olfato.