Selecciona los objetos y las áreas que debe sanitizar Delia como parte de las prácticas de seguridad alimentaria.
Respuestas
En todo momento, lugar y circunstancia se debe mantener medidas de sanitización de los alimentos a ingerir a fin de preservar la salud de cada persona.
Entre los objetos y áreas que se debe sanitizar en las practicas de seguridad alimentaria están:
Objetos:
La ropa de trabajo y los artículos de higiene y protección personal, tales como guantes, gorras, mantel, mascarilla tapa boca
Los productos alimenticios tomados directamente de la producción y los envasados por el comerciante.
Los utensilios de cocina, tales como cubiertos, cacerolas, vajilla, manteles, paños de cocina.
Áreas: Lugar acorde donde un grupo de personas tienen contactos con los alimentos
Lugar donde se almacenan los alimentos.
La cocina ( área para la elaboración de las comidas ) debe estar totalmente limpia de bacterias.
Los Baños ubicados en las instalaciones done de preparar los alimentos.
Las paredes y pisos de las instalaciones donde se preparan los alimentos.