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Normalmente la conocemos como azúcar o monosacárido. El término "sacárido" se deriva del griego sakcharon que significa "azúcar". La glucosa es una molécula orgánica compuesta por carbono, hidrógeno y oxígeno cuya fórmula es C6H12O6. Como tal, forma parte de un grupo mucho mayor de azúcares o carbohidratos.
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