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La deshidratación es un procedimiento de conservación de alimentos que, al eliminar la totalidad del agua libre de este, impide la actividad microbiana y reduce la actividad enzimática. Recibe diferentes denominaciones, como secado, desecado e hidratación.
como se consigue
Secaderos de rodillos. ...
Secado a vacío. ...
Secado a vacío de cinta sinfín.
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La deshidratación es un procedimiento de conservación de alimentos que, al eliminar la totalidad del agua libre de este, impide la actividad microbiana y reduce la actividad enzimática.
y se consigue en:
en un complemento ideal para elaborar platos de la dieta cruda.
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