Question

que es la deshidratacion de alimentos y como se consigue

Answer 1

Respuesta:

La deshidratación es un procedimiento de conservación de alimentos que, al eliminar la totalidad del agua libre de este, impide la actividad microbiana y reduce la actividad enzimática. Recibe diferentes denominaciones, como secado, desecado e hidratación.

como se consigue

Secaderos de rodillos. ...

Secado a vacío. ...

Secado a vacío de cinta sinfín.

Answer 2

La deshidratación es un procedimiento de conservación de alimentos que, al eliminar la totalidad del agua libre de este, impide la actividad microbiana y reduce la actividad enzimática.

y se consigue en:

en un complemento ideal para elaborar platos de la dieta cruda.