1.- ¿Sabes qué es la ANEMIA? 2.- ¿Cómo se combate la anemia? 3.- ¿Sabes cuáles son los alimentos ricos en hierro? 4.- ¿La anemia será un problema de salud pública?, ¿cuáles son las consecuencias para los hogares y el país? RETO: Interroga a la persona que prepara la comida en el hogar y elabora un listado de los alimentos que recomiendan para tratar la anemia
Respuestas
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1 - La anemia es una afección en la cual su sangre tiene una cantidad de glóbulos rojos o hemoglobina por debajo de lo normal. La hemoglobina es una proteína rica en hierro que ayuda a los glóbulos rojos a transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo. ... Hay muchos tipos y causas de anemia.
2- 1 .Comer alimentos ricos en hierro en todas las comidas.
2.Comer frutas ácidas en las comidas.
3.Cocinar los alimentos en una olla de hierro
4.Evitar el consumo de alimentos que perjudiquen la absorción de hierro.
3 -Las carnes rojas, de vaca, cerdo y cordero, tienen mayor cantidad de hierro, pero también se pueden intercalar con carnes blancas, como aves (pollo, pavo, codorniz) o pescados y mariscos.
4-Anemia: un problema de salud publica. La deficiencia nutricional es muy frecuente a nivel global, y en mayor medida en niños y mujeres en edad fértil. La OMS calcula que en el mundo hay 2000 millones de personas –más del 30% de la población– que padecen anemia
-Cuando se tiene anemia, el cuerpo no recibe suficiente sangre rica en oxígeno y como consecuencia, se puede sentir cansancio o debilidad. También se pueden tener otros síntomas, como falta de aliento, mareo o dolores de cabeza. ... La anemia muy grave puede incluso causar la muerte.
1-Alfalfa germinada. Los brotes de las semillas de alfalfa contienen cerca de 1 mg de hierro por cada 100 g. ...
2-Avena. ...
3-Higos secos. ...
4-Kiwi. ...
5-Lentejas. ...
7-Levadura de cerveza. ...
8-Miso. ...
9-Pistachos.
10-Alga chlorella