Respuestas
Respuesta:El estómago almacena y mezcla los alimentos ingeridos. El jugo gástrico contribuye al proceso digestivo y neutraliza las bacterias gracias a su contenido en ácido.
El jugo gástrico es extremadamente poderoso en los humanos. Es capaz de digerir el hierro, la mayoría de los plásticos, el vidrio, prácticamente todos los metales entre otras cosas. La mucosa gástrica también segrega una proteína llamada «factor intrínseco», que es esencial para la absorción de vitamina B12
Explicación:
La acidez del jugo gástrico se debe al ácido clorhídrico secretado por las células parietales del estómago y resulta imprescindible para la activación del pepsinógeno, que se transforma en pepsina e inicia la degradación de las proteínas y, por tanto, la digestión.