• Asignatura: Biología
  • Autor: altial2006ov0jjy
  • hace 7 años

explica el por qué del sabor de las comidas ​


ee326684: La percepción del gusto se debe a la presencia de las papilas gustativas, que son unos receptores especializados. Estos receptores detectan principalmente cuatro sabores básicos: salado, ácido, dulce y amargo.

Respuestas

Respuesta dada por: demod
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Respuesta:

El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor). El 60 % de lo que se detecta como sabor es procedente de la sensación de olor.1​El nervio trigémino es el encargado de detectar las sustancias irritantes que entran por la boca o garganta, puede determinar en ocasiones el sabor, así como un reto científico para la industria alimentaria. Los saborizantes y los condimentos, sean naturales (especias) o artificiales, se emplean para resaltar o modificar los sabores.

Explicación:

espero q te ayude

Respuesta dada por: merilygutierrez
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Respuesta:

hola

Explicación:

podemos diferenciar los sabores de las comidas gracias al gusto

Olor y sabor Para muchas personas es una sorpresa conocer que los sabores se reconocen principalmente a través del sentido del olfato. Sin las células olfativas, sabores tan familiares como el café, el vino o las verduras serían muy difíciles de distinguir

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