• Asignatura: Biología
  • Autor: crisdeviab101
  • hace 7 años
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¿Por qué una forma de conservar los alimentos es cubrirlos

con sal, como se hace con el bacalao, las carnes, anchoas o el jamón? ​

Respuestas

Respuesta dada por: Villanuevaluciano52
20

Respuesta:

Este método se utiliza principalmente para conservar verduras, gracias al proceso de fermentación ácida, sin embargo debe tenerse cuidado al agregar la sal, dado que esta puede afectar el sabor de los alimentos.

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