Respuestas
Respuesta:
Según su origen pueden ser proteínas animales y proteínas vegetales:
Proteínas animales: Son aquellas que proceden de los animales (carnes, pescados, huevos, lácteos, etc).
Proteínas vegetales: Son aquellas que proceden de los vegetales como las legumbres, las semillas, los frutos secos,etc.
Según su función las proteínas pueden clasificarse en:
Hormonales: Estas proteínas son transportadas a través de la sangre y emiten información de una célula a otra.
Enzimáticas: son aquellas que aceleran los procesos metabólicas en las células (la digestión, funciones del hígado, etc).
Estructurales: son necesarias para nuestro cuerpo como el colágeno, la queratina y la elastina.
Defensivas: Estas proteínas tienen una función inmunitaria para protegernos de las bacterias.
De almacenamiento: Son aquellas que guardan minerales como el potasio o el hierro.
Transportadoras: las proteínas transportan minerales a las células, como es el caso de la hemoglobina.
Receptores: son usadas en la comunicación entre las células.
Motoras: son las que regulan la fuerza, la velocidad del corazón y las contracciones musculares.
Según su composición, los tipos de proteínas pueden ser:
Simples: aminoácidos.
Conjugadas: contienen un componente no aminoácido (dentro de las cuales están las glucoproteínas, lipoproteínas, nucleoproteínas, metaloproteína, hemoproteína).
Explicación: