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El pan es rico en hidratos de carbono complejos, en particular almidón que se digiere predominantemente en el intestino delgado donde se descompone en sus unidades constitutivas de glucosa.
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¿Donde Se Degrada El Pan En El Sistema Digestivo?
• En el intestino delgado.
En que la enzima ptialina, actúa en la boca destruyendo la estructura del pan por dentro y por fuera formando el bolo, este entra al estomago y con ayuda del ácido clorhídrico deshace las proteínas y los lípidos, y forma el quimo este pasa al intestino delgado y aquí se da la digestión de los glúcidos y grasas,
Finalmente en el intestino grueso se deshidrata la materia fecal para ser eliminado.
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