Question

proteínas de reserva que se encuentra en la leche

Answer 1

Respuesta:

la caseína comprende varios tipos de moléculas que son la Alfa -caseina , la beta -caseina , la kappa -caseina la gamma-caseina son partículas sólidas que permanecen en suspensión en la leche de vaca es la proteína más abundante constituyendo el 80% del total de sus proteínas

Answer 2

Respuesta:

albúmina Proteína compuesta exclusivamente por cadenas de aminoácidos, soluble en el agua su función  es reservar la leche este se encuentra en sangre clara de huevo entre otros tejidos

Explicación: