1-¿Cuál es la historia de la comida peruana? ____________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 2-¿Por qué hay tanta variedad en la comida peruana? _____________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 3-¿Cómo percibimos el sabor de las comidas? ___________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 4-¿Cuántos tipos de comidas tenemos aproximadamente en el Perú? _______________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 5-¿De los 5 sabores cuál es el que tiene la mayor preferencia? _____________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ 6-¿Qué es el sabor umami? ___________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________
Respuestas
1. La cocina peruana es el resultado de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española en su variante más fuertemente influenciada por 762 años de presencia morisca en la Península Ibérica y con importante aporte de las costumbres culinarias
3. Se considera que el sabor dulce y salado se detecta en la punta de la lengua, el amargo en la zona posterior, mientras que el sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano, aunque estudios recientes indican que la distribución podría ser más uniforme en toda la lengua.
4. Ceviche. El representante gastronómico peruano más reconocido a nivel internacional. ...
Pollo a la Brasa. ...
Causa Rellena. ...
Papa a la Huancaína. ...
Ají de Gallina. ...
etc...
Algunas no respondí porque no sabia pero eh hecho algunas espero que te ayude :D
Respuesta:
flojo haha su tarea
Explicación: