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Ingredientes
Para la masa
500 gr de harina 0000
15 gr de levadura
2 cucharadas de aceite de girasol o de maíz
200 cc de agua tibia
Sal
Para el relleno
500 gr de carne picada (lo más finamente posible)
2 cebollas
1 cebolla de verdeo
1 tomate grande o 2 tomates chiquitos
1 pimiento morrón mediano
Jugo de 3 limones
1 manojo de perejil
Ají molido
1 cda de menta fresca
1 cda de Baharat (mezcla de 7 especias)
Sal
Pimienta negra
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