Si para la producción de queso roquefort la leche permanece tres meses en fermentación y para la producción de queso mozzarella solo unas horas, ¿cuál de las siguientes deducciones es CORRECTA?
A.
El contenido de ácido láctico en el queso mozzarella es mayor.
B.
El contenido de ácido láctico en el queso roquefort es mayor.
C.
La producción de queso mozzarella no involucra bacterias ácido-lácticas.
D.
La producción de queso roquefort involucra menos bacterias ácido-lácticas.
juanpablorodriguezce:
ayuudaaaa
la b
Respuestas
Respuesta dada por:
2
Respuesta:
Explicación:
A verdadera
b verdadera si
c falso
d falso
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