Question

Para hacer un matambre la grasa va para adentro o para afuera?

Answer 1

Respuesta:

ADENTRO

ME PONES COMO LA MEJOR RESPUESTA PLIS

Answer 2

Respuesta:

El matambre arrollado tienes que cocinarlo con la grasa hacia adentro. Es decir que cuando lo vas a preparar, tienes que, (luego de desgrasarlo bien), dejarlo con lo que quede de grasa hacia arriba y ahí le pones el relleno. Luego de eso lo arrollas tranquila, quedándote la parte más “licita” hacia afuera.  La diferencia pienso que es que al quedar lo que dejaste de grasa, hacia adentro, hace que salga menos seco. Además al ser un tejido un poco más firme la telita que recubre la otra parte, hace que lo “sujete” un poco mejor al contraerse cuando se cocina.

Espero haberte ayudado.