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Respuesta:
lista de los platillos de Orellana tenemos el estofado de pescado, ají de queso, arvejas indígenas y arroz de cebada el maito de pescado Los chontacuros los gusanos de chonta
Explicación:
es de ecuador Hoy comenzamos con Orellana, provincia que alberga al famoso Parque Nacional Yasuní, aquí encontramos muchos platillos a base de productos ancestrales como yuca, patas muyo o kila muyo, plátano, papa nativa y preparaciones con la técnica del ahumado. los platos típicos que ha pasado de generación en generación en las comunidades indígenas de la amazonia es el maito de pescado, un envuelto de pescado adobado en hojas de plátano que se cocina sobre una parrilla y se acompaña de plátano, ensalada y yuca. Los chontacuros son otro de los platillos más solicitados en esta región, sí, los gusanos de chonta que se degustan asados, fritos o en pinchos.
Para continuar con la lista de los platillos de Orellana tenemos el estofado de pescado, ají de queso, arvejas indígenas y arroz de cebada.
Respuesta:
estofado de pescado
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