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El café se encuentra entre la dieta diaria de muchas personas en el mundo. Muchos son los beneficios que se han atribuido a esta bebida a lo largo del tiempo, si bien es hora de tratar cómo afecta a nuestro cuerpo.
La ingesta de café desciende el riesgo de ataques al corazón, protege contra la demencia, la diabetes tipo 2 e incluso el cáncer de piel. Por contrapartida, aumenta la ansiedad, ardor de estómago y empeora los sofocos menopáusicos. Todos estos efectos, buenos y malos, se deben en gran parte a la cafeína.
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Sin embargo, el café también contiene una serie de antioxidantes y químicos de las plantas que le dan su característico amargor y olor, así como propiedades saludables. Entonces, ¿cuándo el café se puede beber para conseguir beneficios y no sufrir sus riesgos?
El dietista británico Nigel Denby explica que "hasta tres tazas al día, el café es probablemente neutral para la salud o incluso beneficioso". Vamos a profundizar cómo afecta una taza diaria de café al cuerpo humano y cuándo se debe evitar.
Cintura
Eligiendo el café sabiamente podría ayudarle a perder peso. "Además de ser prácticamente libre de calorías, el café puede ser un supresor leve del apetito ", dice Nigel Denby. En un estudio reciente encontró que el café verde, hecho de granos de café sin tostar, puede ayudar a la pérdida de peso mediante la reducción de la cantidad de azúcar que absorbe el intestino, y la aceleración de la velocidad a la que el cuerpo quema grasa. Esto se debe a ácido clorogénico, un compuesto en el café.
Corazón
Sólo una taza de café puede aumentar la frecuencia cardíaca de 100 latidos por minuto (normalmente es entre 60 y 80). Se puede tardar hasta una hora para volver a la normalidad.
También puede causar que las arterias se contraigan, lo que tiende a aumentar la presión arterial, explica el Dr. Graham Jackson, cardiólogo consultor de Guy y St. Thomas 'NHS Foundation Trust.
Para una persona sana, esto no va a causar efectos negativos, e incluso podría darle un impulso de energía.Por otra parte, un consumo moderado también puede proteger de los ataques al corazón.
Unos científicos de Corea del Sur afirman que los hombres y las mujeres que beben cantidades moderadas de café son menos propensos a tener altos niveles de calcio en sus arterias - un indicador temprano de las arterias bloqueadas - aunque no está clara la causa.
Sin embargo, para las personas con insuficiencia cardíaca - donde el corazón está dañado – el café puede poner su corazón bajo mayor presión. Dr. Jackson aconseja en estos casos a dejar de tomar café por completo.
Asimismo, las personas con enfermedades del corazón deben evitar el café instantáneo, ya que contiene altos niveles de potasio, que pueden causar cambios peligrosos en el ritmo cardíaco, dice el Dr. Jackson.