las biomoleculas y como se dan en el proceso de la nutrición, iniciando por la ingestión, digestión y absorción en el organismo
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La digestión es el proceso de transformación por hidrolisis de los alimentos en moléculas suficientemente pequeñas (nutrientes) para que atraviesen la membrana plasmática por vía mecánica o química.1 En este proceso participan diferentes tipos de enzimas.
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