Question

Qué pasa si mezclo almidón con tintura de yodo

Answer 1

Esta reacción es el resultado de la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodopresente en la solución de un reactivo llamado Lugol. La amilosa, el componente del almidón de cadena lineal, forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo, formando un color azul oscuro a negro.