Respuestas
Respuesta:
Una tortilla de maíz o tortita de maíz es un alimento hecho con maíz nixtamalizado de forma ... El proceso hace que el maíz tome una consistencia suave para su fácil digestión y su posterior ... Existen estudios que señalan que es más eficiente la cadena maíz-harina que maíz-tortilla,
Explicación:
Respuesta:
viene de mexico y se :
Necesita:
1 taza de harina de maiz nixtamalizada o harina de maíz instantánea
3/4 de taza de agua tibia
1/4 de cucharada de sal
Papel encerado
Rodillo de madera
Cómo hacer tortillas de maiz paso a paso :
Vierte en un recipiente la taza de harina de maíz nixtamalizado y el 1/4 de cucharada de sal. Luego agrega los 3/4 de agua tibia y revuelve suavemente para evitar que la masa se ponga dura.
Si no tienes un comal, no te apures, puedes usar un sartén antiadherente y ponlo en la estufa a fuego medio.
Es momento de hacer las bolitas con la masa, recuerda que el tamaño tú lo determinas con base al tamaño que deseas tengan las tortillas de maíz. Coloca cada bolita sobre el papel encerado y aplana con el rodillo de madera.
Ahora, ve poniendo cada en el sartén o comal caliente, dejando dos minutos de cada lado, cuidando que no se quemen y adquieran el tono deseado. ¡Y eso es todo, tendrás tus tortillas calientitas sin salir de casa!
Ahora ya sabes cómo hacer tortillas de maíz, esponjadas y perfectas. ¡Deliciosas!
Explicación: