Respuestas
Respuesta:
Las grasas son las grandes estigmatizadas de los nutrientes alimenticios, sin embargo, no todas las grasas son malas. Existen dos tipos: las grasas saturadas, conocidas como “malas” y las grasas insaturadas, conocidas como "buenas".
Explicación:
Las grasas insaturadas Son ácidos grasos que poseen uno o más enlaces dobles de su cadena carbonada. Por eso pueden ser monoinsaturadas o poliinsaturadas, mientras, la grasa saturada es la que engorda
Respuesta:
las grasas buenas
Las grasas insaturadas son las que llamamos "grasas buenas", ya que ayudan a cuidar el corazón. Son de dos tipos: poliinsaturadas y monoinsaturadas.
las grasas poliinsaturadas se encuentran, por ejemplo, en:
El pescado azul, como el salmón, las sardinas, el arenque, bonito o el atún (todos ellos ricos en omega 3)
Algunos aceites vegetales como el de girasol y soja
Las margarinas con alto contenido en grasa poliinsaturadas como Flora y Tulipán
las grasas monoinsaturadas se encuentran, por ejemplo, en:
El aceite de oliva
El aceite de nabina
Algunos frutos secos, como las nueces de Brasil
El aguacate
las grasas malas
Las grasas saturadas y trans son las que llamamos "grasas malas". El exceso de grasas malas en la alimentación puede ser una de las principales causas de tener los niveles de colesterol elevados.
las grasas saturadas se encuentran, por ejemplo, en:
La mantequilla
Las carnes grasas y embutidos
Los quesos grasos
La leche entera y derivados
las grasas trans se encuentran, por ejemplo, en:
Las grasas lácteas y en la grasa de las carnes de rumiantes, como el vacuno
Productos con garsas parcialmente hidrogenadas
Las grasas trans resultan más nocivas para el organismo que las saturadas, ya que, no solo aumentan los niveles de colesterol malo (LDL), sino que también disminuyen los niveles de colesterol bueno (HDL).
Explicación: