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Los platos son fruto de largos años de historia: la fusión de lo andino, lo español y diversas culturas resultó en una deliciosa sazón.
No creo que haya explicación científica, pero si creo que es la tradición y la combinación lo que la hacen tan deliciosa.
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La riqueza de sus tierras y su diversidad cultural hacen del Perú un país de exquisita y variada gastronomía. Cada ciudad tiene un plato típico con un sabor inigualable. Miles de productos del campo y decenas de culturas vivas, que por siglos han compartido un solo territorio, terminaron creando una infinita oferta, donde sólo el paladar debe elegir.
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