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Sumerios y acadios tuvieron una economía basada en la agricultura y fundamentada en el aprovechamiento de los recursos hidráulicos. ... La base de la producción agrícola de Mesopotamia eran los cereales, principalmente la cebada y el trigo, además del sorgo.
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El inventario de productos agrícolas valorados en su época es largo y se mencionan todas las ventajas que ofrece el país para su producción y explotación, comenzando por la caña de azúcar, el algodón, café, vainilla, el árbol del hule, tabaco, cacao, añil y, por supuesto, los magueyes productores de pulque y aguardientes. Las plantas textiles son tan importantes para el autor que le dedica todo un apartado de su texto, donde el “oro verde”, el henequén yucateco, ocupa un lugar prominente junto con el algodón.
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