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1. L’olivera
En el pueblo de Vallbona de les Monges, en Lérida, funciona la cooperativa L’olivera desde 1974. Lo curioso de este emprendimiento no radica en las 17 especialidades de vino ni las 5 de aceites que allí se fabrican, sino en que resulta un método de inclusión para personas con discapacidades psíquicas.
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Un ejemplo de emprendimiento puede ser el la atleta Caterine Ibargüen que apesar de la pobreza y todo lo demas que estubiera en contra suyo pudo salir adelante y ahora es una de las mujeres Colombianas atletas mas reconocidas.
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