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Explicación:bueno en la selva peruana al ser un lugar donde no hay electricidad, ps no se usa la refrigeradora en su mayoria por ello es q las personas q vivien alli han buscado otras formas de mantener sus alimentos en buen estado ,por ejemplo :ponen ha secar la carne con la q hacen la cecina , y además siembran sus alimentos y los cocechan cada vez q es necesario con el fin de q no se descompongan ( como quien dice cocinan con alimentos de la chacra a la olla
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