Asignatura: Química
Autor: victoriacopito
hace 7 años

¿Qué componentes se requiere para producir queso fresco?

Respuestas

Respuesta dada por: natikla12

Respuesta:

El queso comparte casi las mismas propiedades nutricionales con la leche, excepto porque contiene más grasas y proteínas concentradas. Además de ser fuente proteica de alto valor biológico, se destaca por ser una fuente importante de calcio y fósforo, necesarios para la remineralización ósea....

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