Asignatura: Química
Autor: Tikfocus
hace 7 años

Un ejemplo de Ácido Tartárico

Jhonsis: Ésteres de glicerol con ácido tartárico y ácidos grasos de los aceites y grasas alimenticios.

Respuestas

Respuesta dada por: maryelmz

Respuesta:

ácido tartárico (C4H6O6) – polvo cristalino blanco, se utiliza en la preparación de bebidas efervescentes, en la industria panadera, vitivinícola y farmacéutica. El cremor tártaro que llevan algunas recetas es ácido tartárico.

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