"La actividad de las enzimas está regulada, así, las vías metabólicas funcionan de modo coordinado y económico, ajustándose a las necesidades de la célula. "
¿Cuáles son estos factores que afectan la actividad de una enzima?
Respuestas
Respuesta:
pH, temperatura y concentración del sustrato
Explicación:
ph: las enzimas actúan dentro de límites estrechos de pH(pH óptimo) Por ejemplo, la pepsina tiene un pH óptimo de 1.5 a 2 en el estómago, pero si cambiamos a un medio muy ácido o muy alcalino, la enzima de desnaturaliza y se inactiva.
temperatura ; la velocidad de las reacciones enzimática aumentan por lo general con la temperatura. La velocidad por lo general se duplica por cada 10°C de aumento termico.
concentración del sustrato; la velocidad de reacción o catálisis varía de acuerdo a la concentración del sustrato. cuando las concentraciones son bajas, la velocidad aumenta rápidamente. A medida que el sustrato aumenta, la enzima se satura y alcanza un punto de equilibrio en el cual la velocidad no depende de la concentración del sustrato. En este cado, el exceso de sustrato no es afectado por las enzimas ya que te estas tienen sus sitios activos ocupados, alcanzando se así el máximo de velocidad.