Question

Necesito ayuda necesito saber que pasa si se deja una manzana al aire libre por 8 dias
necesito saber su cambio de color su textura y su olor (se tiene que registrar todo por los 8 dias) no se si alguien puede buscar que pasa con la manzana es urgente porfavor que sean de de 8 dias

Answer 1

Cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora.El tono de la manzana debe de ajustarse al de su variedad y ser intenso de manera natural. Si al frotar la piel se produce un leve ruido, es que la manzana es fresca. Apretando el centro de la manzana, si la textura está en su momento óptimo, deberá ofrecer resistencia a hundirse y la piel solo se arrugará ligeramente.