Question

Cambios que se le pueden hacer a la manteca (3 o 4 minimo)

Answer 1

Respuesta:

Se componen de triglicéridos, un éster derivado del glicerol y tres grupos de ácidos grasos. La manteca se comienza a poner rancia cuando las cadenas se rompen en pequeños componentes, como el ácido butírico y los diacetilos. La densidad de la manteca es de 0.911 g/cm³, aproximadamente la misma que la del hielo.

Answer 2

Respuesta:

hay si no se no soy cacinero jajajajajajaja

Explicación: