Question

La pasteurizacion puede matar microorganismos.¿como relacionarian este proceso con la higienizacion con lavandina y alcohol? En la pasteurizacion, las altas temperaturas destruyen las celulas.en el otro caso. ¿que piensan que les sucede a las celulas? Ayudenme porfiisss

Answer 1

Respue

La pasteurización es un proceso alimenticio en el cual se incrementa la temperatura de un producto líquido a un nivel apenas inferior al necesario para su ebullición, para luego ser enfriado con gran rapidez. Con la pasteurización se logra reducir los microorganismos presentes en el producto lácteo sin que esto afecte a las características propias del alimento.

Explicación: