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Los ciudadanos de los países desarrollados tienen la obligación ética de cambiar sus hábitos de consumo para luchar contra el cambio climático. Y uno de los hábitos que más efectos tiene sobre el calentamiento global es el consumo de carne de vacuno o carnes rojas en general (debido a las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la cría de estos animales).
En consecuencia, y como “no se puede dejar esta decisión sólo en mano de la buena voluntad de los ciudadanos”, es necesario poner en práctica un nuevo impuesto que grave y desincentive el consumo de carne de vacuno.
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