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Los buenos carbohidratos proporcionan al organismo las vitaminas esenciales, minerales y una larga lista de importantes fitonutrientes. Son ricos en fibra, que proveen al cuerpo con los nutrientes esenciales y la energía que necesita. Además, después de comer alimentos ricos en carbohidratos buenos, una persona tiende a sentirse llena y satisfecha por mucho tiempo.EspárragosAguacateRemolachaPimientosBrócoliColes de BruselasColiflorZanahoriasApioBerzaMaízPepinosBerenjenaAjoJudías verdes y guisantes verdesSetasHojas de mostazaOcraAceitunasCebollaPatatas y camotesCalabazaLechuga RomanaEspinacasSquashTomatesHojas de naboBerroCalabacínManzanasAlbaricoquesPlátanosFresas, frambuesas, moras, arándanosCantalupoCerezasDátilesHigosJugos de frutasPomeloUvasGuayabaKiwiLimas y limonesMangosNectarinasNaranjasPapayasMelocotones y PerasCaquisPiñaCiruelasPasasSandíaFrijoles, alubias y legumbresNueces crudas y semillasGrasa de lácteosPasta de grano enteroArroz
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