• Asignatura: Biología
  • Autor: santiagolanari
  • hace 7 años

que pasa si intentas limpiar lo oscuro de la manzana con limon?

Respuestas

Respuesta dada por: ap9039655
1

Respuesta:

¿Por qué se añade limón a la manzana para evitar que se oscurezca? El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígeno.

Explicación:

Respuesta dada por: AngelEmmanuelHrdz
3

Respuesta:

El oscurecimiento que experimentan las frutas y ciertos vegetales cuando se cortan se debe a una enzima denominada polifenol-oxidasa (PPO) que cataliza la oxidación de diferentes moléculas en presencia de oxígen

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