Question

Describe los siguientes conceptos: Explicar el aporte de la ciencia y la
tecnología a la conservación de la salud:
1. Los Rayos X:
2. Las ecografías:
3. Las resonancias magnéticas nucleares:
4. Manipulación genética de los alimentos.
5. Técnicas de preservación de alimentos (pasteurización).

Answer 1

Respuesta:

• LOS RAYOS X. Revolucionó la ciencia porque ha permitido a la medicina entender cómo ocurren las enfermedades dentro del cuerpo humano y el tratamiento de algunas formas de cáncer (porque los rayos X también pueden destruir el tejido maligno). En otros campos de la ciencia destaca el estudio de la estructura cristalina de los materiales, incluidos los biológicos, como el ADN; el «diagnóstico industrial», la búsqueda de posibles defectos en materiales y estructuras de ingeniería; o su uso en historia del arte y restauración, donde permiten ver qué hay detrás de la superficie ópticamente visible de pinturas y esculturas; y muchos otras.

• ECOGRAFÍA. Con esta tecnología se puede evaluar la anatomía, el crecimiento y desarrollo fetal, el funcionamiento placentario y, en etapas precoces del embarazo, tiene aplicaciones predictivas de eventos adversos obstétricos, que se expresaran varias semanas después. Por lo que es posible detectar e intervenir grupos de madres que tienen mayor riesgo de parto prematuro o de desarrollar un cuadro de hipertensión severa (preclampsia), antes de que aparezcan los síntomas.

• RESONANCIAS MAGNÉTICAS NUCLEARES. En el campo clínico, esta técnica se utiliza principalmente para la localización de regiones funcionales, tales como las correspondientes a procesos motores o del lenguaje, aunque otras aplicaciones se encuentran actualmente en desarrollo. Su uso en la investigación ha permitido corroborar, extender y rechazar modelos teóricos acerca del funcionamiento del cerebro.

• MANIPULACIÓN GENÉTICA DE LOS ALIMENTOS. Es una técnica que se pueden realizar para mejorar la agricultura. La modificación introducida le otorga a la planta nuevas características beneficiosas como: resistencia a enfermedades, virus, bacterias, hongos, plagas, tolerancia a herbicidas y a estreses como pueden ser sequías, heladas y altas temperaturas. Además, puede contribuir a cambiar los rasgos nutricionales de frutos o semillas, por ejemplo, aumentar el contenido de vitaminas o la proporción de ácidos grasos o aceites saludables.

• PASTEURIZACIÓN. El proceso de pasteurizacion consiste en encerrar el líquido en una cuba sellada donde se somete a una alta temperatura durante un tiempo corto. Así, se eliminan los microorganismos que pueden degradar el producto. Esto no altera la estructura física, los componentes químicos ni sus propiedades en general. Tras la operación, los líquidos tratados se enfrían rápidamente y son sellados herméticamente. Este avance científico mejoró la calidad de vida al permitir que ciertos productos alimenticios básicos, como la leche, pudieran ser transportados largas distancias sin que la descomposición los pudiera afectar.