Asignatura: Biología
Autor: MasielMontoya
hace 7 años

¿ Cómo afecta le desnaturalización se las proteinas?

Respuestas

Respuesta dada por: brayan4343

Respuesta:

La desnaturalización provoca diversos efectos en la proteína: cambios en las propiedades hidrodinámicas de la proteína: aumenta la viscosidad y disminuye el coeficiente de difusión. una drástica disminución de su solubilidad, ya que los residuos hidrofóbicos del interior aparecen en la superficie.

Explicación:

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