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Mezcla homogénea: Una mezcla homogénea es un tipo de mezcla en la cual no se distinguen sus componentes y en la que la composición es uniforme y cada parte de la solución posee las mismas propiedades. ... La sal, el azúcar, y numerosas sustancias se disuelven en agua formando mezclas homogéneas.
Mezcla heterogénea: Las mezclas heterogéneas son todas aquellas que a simple vista presentan, en principio, más de un componente perfectamente distinguible. Se dice que están compuestas por más de un componente o fase material (sólido, líquido o gaseoso), el cual mantiene o conserva todas sus propiedades sin importar el resto de la mezcla. Como el agua y el aceite, o la leche y el cereal.
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