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La agricultura de temporal es un sistema de producción que depende del comportamiento de las lluvias durante el ciclo de producción y de la capacidad del suelo para captar el agua y conservar la humedad.
La agricultura extensiva se identifica por una serie de características fundamentales: -Se desarrolla en terrenos de gran extensión. -Su producción por hectárea es mucho menor que la de los cultivos intensivos. -Tiene una baja necesidad de mano de obra.
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