Asignatura: Química
Autor: estivencarrillo11
hace 7 años

¿Cuál es la fase dispersa y dispersante de la leche?

Respuestas

Respuesta dada por: carolparedes029

Respuesta:

La fase de la dispersión o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partículas coloidales están distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las soluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partículas dispersas y el agua es el medio dispersante.

Explicación:

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