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La formulación química de la fructosa, sus átomos son: C₆H₁₂O₆
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hola me ayudas hacer un ejercicio de física porfa
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Observando la estructura de la fructosa se aprecia que tiene tres átomos de carbono asimétricos (3, 4 y 5), a diferencia de la glucosa que tiene cuatro; se debe a que el carbono 2, que lleva la función carbonilo, no es asimétrico, puesto que dos de sus enlaces van hacia el oxígeno.
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