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El pollo tiene un valor calórico de 145 kilocalorías por una porción comestible de 100 gramos (con piel). Tal y como desglosa la Fundación Española de Nutrición y Fedecarne en su guía nutricional de la carne, en 100 gramos de pollo el 70,3% es agua, el 9,7%son lípidos o grasas y el 20% proteínas
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cantidad por 100 gramos calorías 239 grasas total 14g
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