Question

La albúmina que encontramos en el huevo esta clasificada como:
a) Proteína simple fibros
b) Proteína simple globular
c) Proteínas conjugadas

Answer 1

Respuesta:

proteínas simple globular

Explicación:

tal vez te ayude con esa respuesta

Answer 2

Respuesta:

c) proteínas comjugadas

Explicación:

La clara es una solución viscosa de color blanco traslúcido,solubles en agua que se encuentra rodeada la yema de huevo. Contiene un 88% de agua y aproximadamente un 12% de proteína.